# konzentrierter Zucker • Praxislexikon

konzentrierter Zucker


Definition

Was ist ein konzentrierter Zucker?

  • Der konzentrierte Zucker ist ein aus seiner natürlichen Hülle, aus dem Nahrungsmittelverband, herausgelöster, raffinierter Zucker.

  • finden

    Wo kann man konzentrierten Zucker finden?

  • Mahlen von Getreide, kochen, dünsten, garen, reiben, pressen, „Smoothie machen“ oder schälen oder sowieso schon enthaltener konzentrierter Zucker (Zuckerrübe, Karotte, Kartoffel, Reis, Nüsse, Zwiebel, Kartoffel, Pommes frites, Nudeln, Brot, Bohnen, Linsen, Knödel, Energy Drinks, Fruchtsäfte, künstlicher Süßstoff)

  • ersetzen

    Wie kann man konzentrierten Zucker ersetzen?

  • in Olivenöl Gegrilltes, Fisch, Sea Food, Fleisch, Salat, Tomaten, Salatgurke, Radieschen, Salatgurke, grünen Apfel (Granny Smith), Rohkost, Eier.

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