Apfelringe

Was sind Apfelringe?

Äpfel in möglichst dünne Scheiben schneiden.
Auf einem Rost oder Backblech im Backofen auslegen ohne dass sie sich berühren.
Man spritzt etwas Zitronensaft, aber nicht zu viel wegen dem sauren Geschmack, über die Stücke.
Den Backofen auf 70° C bis 80° C bei Umluft .
6 bis 8 Stunden im Ofen trocknen.
Einmal pro Stunde öffnet man die Ofentür, damit der Wasserdampf abziehen kann.
Man kann die Ofentür auch einen Spalt offen halten.
Wenn die Apfelringe gut trocken sind lagert man sie in Dosen geschützt.