Knoblauchpaste
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Definition
verwenden
Wie kann man Knoblauchpaste einfrieren?
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• Die fertige Paste in Eiswürfelbehälter abfüllen.
• Den Behälter in die Kühltruhe stellen.
• Man kann in Gefrierbeutel umfüllen.
• Je nach Bedarf nimmt man einen Würfel heraus.
Wie kann man Knoblauchpaste herstellen?
- Die Knoblauchzehe schälen.
- In kleine Stücke schneiden.
- Die Stücke werden mit einem Pürierstab püriert.
- Etwas Salz dazu.
- Man gibt langsam soviel Speiseöl hinzu, dass man eine Paste bekommt.
- Gibt man Zitronensaft dazu, bleibt die Paste hell.
- Die fertige Paste in Glasgefäße abfüllen.
- Die Gläser noch mit Speiseöl bedecken.
- Bei noch mehr Öl kann man die Haltbarket erhöhen.
Wie kann man Knoblauchpaste lagern?
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• Verschlossene Glasgefäße
• Kühlen
• Mehrere Wochen haltbar
• Länger haltbar bei mehr Öl
