# Lebensmittelschimmel • Praxislexikon

Lebensmittelschimmel


Definition

Was ist ein Lebensmittelschimmel?

  • Der Lebensmittelschimmel ist ein Schimmel auf Lebensmitteln.

  • beseitigen

    Wie kann man Lebensmittelschimmel auf Schinken; Wurst beseitigen?

  • Salz und Wasser zu einem dicken Brei anrühren.
  • Den Schinken mit dem Brei bestreichen.
  • Den Schinken an die Luft hängen.
  • Den Schinken nach dem Trocknen abreiben.

  • Ursachen

    Woher kommt Lebensmittelschimmel?

  • Schimmelsporen

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