Omelett
 Definition |
 zubereiten |
Wie kann man ein Omelett zubereiten?
- 3 Eier und etwas 3 EL Milch in eine Schüssel geben.
- Salz und Pfeffer dazu.
- Alles verquirlen.
- 1/2 EL Butter in einer Pfanne schmelzen.
- Die Eiermasse mit einer Schöpfkelle in die Pfanne geben.
- Die Pfanne schwenken, um die Eimasse in der Pfanne gut zu verteilen.
- Stocken lassen, aber nicht wenden.
- Zum Servieren die Ränder auf zwei Seiten mit einem Pfannenwender zur Mitte hin einschlagen sodass eine Art Teigtasche entsteht.
- Mit fein gehackten Kräutern oder Tomatenstücken garnieren.
- Man kann auch Paprika, Pilze, Schinken, Zucchini oder Parmesan drauf legen.
