# Ysop • Praxislexikon

Ysop



Ysop ernten

  • Wie kann man Ysop ernten?

  • • Wenn man die Blätter zum Trocknen verwenden will, sollte man direkt vor der Blüte schneiden.






    Ysop lagern

  • Wie kann man Ysop lagern?

  • • Wenn das Kraut getrocknet ist, werden die Stengel entfernt.
    • Das Kraut wird zerkrümelt.
    • Schliesslich füllt man das Kraut in geschlossene Behälter, die lichtgeschützt sein sollten.






    Ysop pflanzen

  • Wie kann man Ysop aus Saatgut pflanzen?

  • • Der Standort sollte sonnig sein.
    • Der Boden sollte leicht und kalkig sein.
    • Man macht 5 cm tiefe Reihen.
    • Man kann Ysop in die Reihen säen.
    • Wenn die Setzlinge ca 15 cm hoch sind kann man sie auf einen Abstand von 60 cm pikieren


  • Wie kann man Ysop aus Ablegern anbauen:



  • • Der Standort sollte sonnig sein.
    • Der Boden sollte leicht und kalkig sein.
    • Man kann Ableger von bestehenden Pflanzen im Frühjahr vor der Blüte oder im Herbst nach der Blüte abnehmen.
    • Wenn die Setzlinge ca 15 cm hoch sind kann man sie auf einen Abstand von 60 cm pikieren


  • Wie kann man Ysop pflanzen (Links) :



  • Bauplan kurze Infos zu Ysop






    Ysop trocknen

  • Wie kann man Ysop trocknen?

  • • Kräuter sind sehr licht-, wärme- und druckempfindlich.
    • Um Aromaverluste zu vermeiden, sollten Sie sofort nach der Ernte mit der Verarbeitung beginnen.
    • Der Trocknungsort sollte eine Temperatur von 21 bis 27 Grad Celsius haben und luftig sein.
    • Man bindet das Kraut zu kleinen Büscheln zusammen.
    • Die Büschel werden aufgehängt.


  • Wie kann man Ysop im Backofen trocknen :



  • • Man kann Kräuter auch im Backofen bei ca 40 Grad Celsius trocknen.
    • Man legt das Kraut auf Papierblätter.






    Ysop verwenden

  • Wofür kann man Ysop verwenden?

  • bowle  salat  suppe 
    • Herstellung von Bowle
    • Salat zubereiten (frische Triebe)
    • Suppe zubereiten (frische Triebe)




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