Ayran
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Ayran herstellen
Wie kann man Ayran herstellen?
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• 300 g türkischer Joghurt (fettiger, aus Schafsmilch oder Kuhmilch, aus Joghurtkulturen hergestellt) oder 10 %iger Sahnejoghurt mit 300 ml kaltem Wasser in einem Gefäss mit einem Schneebesen schaumig verrühren.
• Hierbei nimmt man also genauso viel Joghurt wie Wasser.
• 3,5-%-fettiger Joghurt in einem Verhältnis 2:1 Wasser geht auch.
• Vorsichtig mit Salz abschmecken.
• Kalt stellen.
• Ein wenig saure Sahne und ein paar Tropfen Zitronensaft verfeinern den Geschmack.
• Eventuell mit Minze abschmecken.
Ayran verwenden
Wofür kann man Ayran verwenden?
- trinken
- Niedrigen Blutdruck behandeln
- Gut für den Darm
