Kichererbseneintopf

Was ist ein Kichererbseneintopf?

• Der Kichererbseneintopf ist ein Eintopf mit Kichererbsen.

 

Wofür kann man Kichererbseneintopf verwenden?

• Als Hauptgericht essen

 

Wie kann man Kichererbseneintopf zubereiten?

Rote Zwiebel	Speiseöl	Peperoncino-Gewürz	Petersilienwurzel	Topf	Paprikapulver
Brühe	Paprika	Chorizo	Olivenöl	Pfanne	Petersilie
Kichererbsen	Sieb	Tomate	Balsamessig

Für 4 Personen:

Zwei rote Zwiebeln schälen, klein schneiden.

Die Zwiebeln in 1 EL Öl und 1 TL Peperoncino-Gewürz in einem Topf andünsten.

400g Petersilienwurzeln putzen, schälen, waschen und klein schneiden.

Die Wurzeln in den Topf geben.

1 EL Paprikapulver dazu.

400 ml Brühe dazu.

Da 12 Minuten kochen.

1 Paprikaschote putzen, waschen, klein schneiden.

200g Chorizo Wurst klein schneiden.

1 EL Olivenöl in eine Pfanne geben.

Die Paprikastücke und die Chorizoscheiben anbraten.

4 Stängel glatte Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter von den Stielen zupfen.

1 Dose mit 265 Gramm Abtropfgewicht Kichererbsen durch ein Sieb abgiessen und kalt abbrausen.

1 Dose mit 400g Füllmenge Tomaten zum Eintopf geben.

Die Kichererbsen dazu.

Mit Balsamessig abschmecken.

Die Chorizoscheiben und die Petersilienblätter auf die servierte Suppe legen.