# Lupinenkaffee • Praxislexikon

Lupinenkaffee


Definition

Was ist ein Lupinenkaffee?

  • Der Lupinenkaffee ist ein warmes Getränk.
  • Der Lupinenkaffee ist ein Ersatz für Kaffee.

  • benennen

    Welche Namen gibt es für Lupinenkaffee?

  • Bauernkaffee, Altreier Kaffee.

  • verwenden

    Wofür kann man Lupinenkaffee verwenden?

  • Kaffee ersetzen.

  • herstellen

    Wie kann man Lupinenkaffee herstellen?

  • Alkaloidarme Süßlupinen suchen, Verwechlungesgefahr mit anderen giftigen Lupinenarten und dem giftigen Fingerhut.
  • Lupinensamen ernten.
  • reinigen
  • Sicherer ist es Lupinen zu kaufen, die unbedenklich sind.
  • Die Samen zusammen mit Weizenkörnern, Gerstenkörnern, Roggen, Zichorie, Eicheln, getrockneten Feigen möglichst langsam und bei niedrigen Temperaturen über dem Feuer oder in Röstöfen rösten.
  • Die Art des Röstens bestimmt auch den Geschmack.
  • Die Samen sind etwas härter als Kaffeebohnen
  • Alles zu einem Pulver mahlen.

  • schmecken

    Wie schmeckt Lupinenkaffee?

  • Kaffee sehr ähnlich.
  • kräftiger, sehr nussiger, vollmundiger Röstgeschmack.

  • zubereiten

    Wie kann man Lupinenkaffee zubereiten?

  • Lupinenpulver im Kaffeefilter mit heißem Wasser übergießen.

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