# Sauerampfer • Praxislexikon
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Was ist ein Sauerampfer?
Welche Inhaltsstoffe hat Sauerampfer?
Welche Namen gibt es für Sauerampfer?
- Rumex Acetosa, Wiesen-Sauerampfer, Sauerlump, Suurampfere.
- Englisch: garden sorrel.
Wie blüht Sauerampfer?
Wie kann man Sauerampfer entfernen?
- Sauerampfer muss man wegen der tiefen Wurzeln, die über einen Meter lang werden können, tief ausgraben.
- Dafür kann man auch einen Unkrautstecher benutzen.
Wie kann man Sauerampfer erkennen?
- Einkerbung am Blattstiel.
- Schmeckt sauer.
- grüne Blätter.
Kann man Sauerampfer essen?
- Nicht zu viel essen.
- Man kann die jungen, nicht braunen Blätter essen: Spinat, Suppe oder Sosse oder als Beigabe zu Omeletts.
- Man kann die Stengel essen.
- Man kann die jungen Triebspitzen essen.
- Man kann die Samen essen.
- Als Sauerampfersuppe essen.
Wo kann man Sauerampfer finden?
- Gemäßigten Regionen der Nordhalbkugel.
- Nährstoffreiche, stickstoffreiche und lehmige Böden.
- Fettwiesen, Magerwiesen, Weiden, Wegränder, Flussufer Bachufer.
Wie groß kann Sauerampfer werden?
- 40 cm bis 80 cm hoch.
- 35 cm bis 40 cm breit.
Wie kann man Sauerampfer säen?
- Feuchter Boden.
- Man sät ab ca. Mitte März in Reihen.
- 20 cm Abstand.
Wie kann man Sauerampfer sammeln?
- April bis November.
- Nur frische Blätter nehmen.
Wie schmeckt Sauerampfer?
- Sauerampfer schmeckt durch den hohen Säure und Vitamin-C Gehalt sauer.
Womit kann man Sauerampfer verwechseln?
- Aaronstab (giftig): zu einem bestimmten Zeitpunkt im Frühjahr ähnlich aussehende, junge Blätter.
Wofür kann man Sauerampfer verwenden?
Definition
analysieren
benennen
blühen
entfernen
erkennen
essen
finden
messen
säen
sammeln
schmecken
verwechseln
verwenden
