Wirsingeintopf

Was ist ein Wirsingeintopf?

• Der Wirsingeintopf ist ein Eintopf mit Wirsing.

Wofür kann man Wirsingeintopf verwenden?

• Als Hauptgericht essen
• Als Beilage eine Scheibe Brot

Wie kann man Wirsingeintopf zubereiten?

Wirsing	Kartoffel	Möhre	Sellerie	Lauch	Zwiebel
Speiseöl	Topf	Brühe	Hackfleisch	Salz	Pfeffer
Selleriekraut	Petersilie	Muskat

Für 2 bis 3 Personen:

Einen mittelgroßer Wirsing waschen, klein schneiden.

500g Kartoffeln schälen, klein schneiden.

100g Möhren schälen, waschen, klein schneiden.

100g Sellerie schälen, klein schneiden.

150g Lauch waschen, klein schneiden.

150g Zwiebel schälen, klein schneiden.

Die Zwiebeln in Öl einem Topf andünsten.

2 Liter Brühe dazu.

Die Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Wirsing dazu.

500g gemischtes Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Kleine Bällchen formen.

Das Fleisch in den Topf geben.

Den Lauch dazu.

Weich kochen.

Selleriekraut und oder Petersilie dazu.

Mit Salz abschmecken.

Mit Pfeffer würzen.

Etwas Muskat dazu.