gesunde Ernährung

Was ist eine gesunde Ernährung?

Vor allem unverarbeitete Nahrungsmittel essen: Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Nüsse, Kräuter, Samen, Pilze, Vollkorn, Haferflocken, Joghurt, Olivenöl, Tee, Kaffee statt Fertiggerichte, Zucker, Weißmehl, Chips
Pflanzliche Lebensmittel statt tierische Lebensmittel
Fisch (Lachs, Hering, Thunfisch, Makrele und Meeresfrüchte) 1 bis 2mal die Woche statt Fleisch (Hühnchen oder Pute 1 bis 2 mal im Monat, (rotes Fleisch wenige Male im Jahr), nie Hotdogs, Wurst und Würstchen.
Joghurt ja
Kefir ja
Käse ok
Quark ok
Milch nie mehr als 2 Gläser am Tag
Zucker wenig, natürlicher Zucker ist ok
Keine falschen Fette (Transfette) in Chips, Keksen, Fertiggerichten
Eine Hand voll Nüsse täglich
Gute Fette: Lein- und Chiasamen, Fisch, Avocado und Olivenöl
Wenig Alkohol
Obst statt Fruchtsäfte
Hülsenfrüchte statt Weißbrot, Kartoffeln und Reis
Maximal ein Ei am Tag
Intervallfasten regelmäßig
Ei am Tag
Omega 3 in Walnüssen Chia- und Leinsamen, Rapsöl und Fisch
Keine Vitamintabletten außer Vitamin D im Winter, Vitamin B12 für Veganer und Vegetarier.