# Hühnerei • Praxislexikon

Hühnerei


Definition

Was ist ein Hühnerei?

  • Das Hühnerei ist ein Ei von einem Huhn.

  • beurteilen

    Wie kann man ein Hühnerei beurteilen?

  • 1. Wenn man nicht mehr genau weiss, ob ein Ei noch roh oder schon gekocht wurde kann man einen Test machen.
  • Man dreht das Ei im Kreis.
  • Das rohe Ei wird sich länger als das gekochte drehen.
  • 2. einen Behälter mit Wasser füllen.
  • das Ei in das Wasser legen.
  • wenn das Ei frisch ist legt es sich auf den Boden.
  • wenn das Ei nicht frisch ist schwimmt es an der Oberfläche des Wassers.
  • 3. die Eier einzeln auf einer Untertasse aufschlagen.
  • die Eier auf Frische prüfen.
  • die geprüften Eier der Speise zufügen.
  • würde man die Eier direkt in die Speise tun, könnte ein faules Ei das ganze Essen verderben

  • pellen

    Wie kann man ein Hühnerei pellen?

  • Vor dem Pellen unter fließendem, eiskaltem Wasser abschrecken.

  • verwenden

    Wofür kann man Hühnereier verwenden?

  • Eierspeise zubereiten.
  • Eipulver herstellen.
  • Nudeln herstellen (Zutat).

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