Lauchgemüse
 Definition |
 verwenden |
 zubereiten |
Wofür kann man Lauchgemüse verwenden?
- Warme Speise zubereiten: zusammen mit Kartoffeln, Frikadelle oder einem Stück Fleisch.
Wie kann man ein Lauchgemüse zubereiten?
- 500 g Lauch putzen.
- Man schneidet in kleine Stücke.
- Gut waschen.
- 1 EL Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen.
- Den Lauch mit Deckel ca 10 bis 15 Minuten darin weich dünsten.
- 1 1/2 TL Mehl dazu.
- 150 ml Gemüsebrühe dazu.
- 100 ml Milch dazu.
- Aufkochen.
- 2 EL Süße Sahne dazu.
- Bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten mit Deckel abgedeckt garen.
- Immer wieder umrühren.
- Etwas Salz dazu.
- Etwas Pfeffer dazu.
- Muskatnuss dazu.
