Paprikabutter
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Was ist eine Paprikabutter?
- Die Paprikabutter ist ein Brotaufstrich
- Die Paprikabutter ist eine Butter mit Paprika
Wie kann man Paprikabutter herstellen?
- 15og Paprika Strunk entfernen, waschen
- Paprika in den Backofen legen, bei 200 °C grillen.
- Die Haut der Paprika abziehen.
- Paprika in kleine Stücke hacken.
- 850g zimmertemperaturwarme Butter in eine Schüssel geben.
- Paprikastücke dazu
- 30g Olivenöl dazu.
- 10g Paprikapulver dazu.
- 10g Salz dazu.
- Etwas Pfeffer dazu.
- Alles verrühren. Am besten mit einer Aufschlagmaschine.
- Luftig und cremig geschlagen Kühl stellen.
