Kräuterbutter

Definition
einfrieren
verwenden
zubereiten


Was ist eine Kräuterbutter?


kann man Kräuterbutter einfrieren?

  • Kräuterbutter in ein Frischhaltebox
  • Portionsweise in einer Eiswürfelform.
  • Man kann auch Backpapier oder Alufolie nutzen.
  • Problemlos eizufrieren.
  • Monatelang haltbar.


Wofür kann man eine Kräuterbutter verwenden?


Wie kann man eine Kräuterbutter zubereiten?

1. Rezept:



250g Butter


Salz


etwas Zitronensaft


Petersilie


Schnittlauch


Dill


Zitronenmelisse


Schale


Löffel
  • 250g Butter, etwas Salz, einige Tropfen Zitronensaft, feingehackte Petersilie, Schnittlauch, Dill und Zitronenmelisse vermischen.
  • 2. Rezept:

  • 125g Butter.
  • 1 EL Hefeflocken.
  • 1 TL Bohnenkraut.
  • 1/2 TL Basilikum.
  • 1/2 TL Dill.
  • 1/2 TL Majoran.
  • 1/2 TL Oregano.
  • Die Butter wird an einen warmen Ort gestellt.
  • Man rührt die Butter weich.
  • Die anderen Zutaten werden mit der Butter vermischt.
  • 3. Rezept:

  • 250g Butter.
  • 3 Knoblauchzehen.
  • 1 TL Salz.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer.
  • 1/2 Bund Petersilie.
  • 1/2 Bund Schnittlauch.
  • Alles vermischen.
  • 4. Rezept:

  • Bärlauch oder Löwenzahnblüten sind gut für eine Butter mit Wildkräutern.
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