Sahne
 Definition |
 auftauen |
 benennen |
 ersetzen |
 retten |
 umfüllen |
 unterscheiden |
 verwenden |
Wie kann man Sahne ersetzen?
- Warmes Essen: Man kann Joghurt nehmen, aber erst zum Schluß beigeben, damit es nicht flockt. Etwas weniger als Sahne wegen dem säuerlichen Geschmack vom Joghurt.
- Süßspeisen: Man kann Joghurt nehmen, dem man etwas Zucker oder Vanillepulver beigibt. Das geht dann auch zu Apfelkuchen, Erdbeeren oder Obstsalat.
Wie kann man geronnene Sahne retten?
- Ist die Sahne zu heiß geworden, kann sie gerinnen.
- Man gibt ein paar Tropfen Soßen-Fond dazu.
- Mit dem Pürierstab durchmixen.
Wie kann man Sahne in einen Spritzbeutel umfüllen?
- Man kann sich das Befüllen von Spritzbeuteln mit Sahne oder Buttercreme erleichtern, wenn man ihn in eine Dose steckt.
- Der Rand des Spritzbeutels wird über dem Dosenrand umgeschlagen.
