Champignonsuppe
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Champignonsuppe Definition
Was ist eine Champignonsuppe?
- Die Champignonsuppe ist eine Suppe aus Champignons.
Champignonsuppe zubereiten
Wie kann man eine Champignonsuppe zubereiten?
- 350 g Champignons reinigen.
- Man zerkleinert die Pilze.
- Zwei Frühlingszwiebeln schälen und hacken.
- Eine Knoblauchzehe schälen und hacken.
- Einige Rosmarinblätter abmachen.
- 2 EL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebeln glasig anbraten.
- Champignons und Knoblauch dazu.
- Mit etwas Wasser ablöschen.
- Alles in einen Mixer geben und mixen.
- 80 g ungesalzene Cashewkerne dazu und mixen.
- Mit Muskatnuss würzen.
- Mit Steinsalz salzen.
- Mit schwarzem Pfeffer pfeffern.
