Erbsen-Spinat-Suppe
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Erbsen-Spinat-Suppe zubereiten
Wie kann man eine Erbsen-Spinat-Suppe zubereiten?
- 250 g Erbsen aus dem Glas durch Dämpfen, über Dampf oder in siedendem Wasser blanchiert, erwärmen.
- 50g Spinat (Babyspinat oder Blattspinat oder Tiefkühlspinat) dazu
- Beides in einen Mixer geben.
- Einen Teelöffel Majoran dazu
- 1 kleine Knoblauchzehe dazu
- Steinsalz dazu
- schwarzen Pfeffer dazu
- 1 EL Zitronensaft dazu
- Durch das Mixen bringt man die Suppe auf die gewünschte Temperatur.
