# Erbsen-Spinat-Suppe • Praxislexikon

Erbsen-Spinat-Suppe

•Definition •zubereiten
 

Erbsen-Spinat-Suppe Definition

Was ist eine Erbsen-Spinat-Suppe?

 

Erbsen-Spinat-Suppe zubereiten

Wie kann man eine Erbsen-Spinat-Suppe zubereiten?

  • 250 g Erbsen aus dem Glas durch Dämpfen, über Dampf oder in siedendem Wasser blanchiert, erwärmen.
  • 50g Spinat (Babyspinat oder Blattspinat oder Tiefkühlspinat) dazu
  • Beides in einen Mixer geben.
  • Einen Teelöffel Majoran dazu
  • 1 kleine Knoblauchzehe dazu
  • Steinsalz dazu
  • schwarzen Pfeffer dazu
  • 1 EL Zitronensaft dazu
  • Durch das Mixen bringt man die Suppe auf die gewünschte Temperatur.
 
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