Hirsegericht
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Was ist ein Hirsegericht?
- Das Hirsegericht ist ein warmes Essen.
- Das Hirsegericht ist ein Hauptgericht.
- Das Hirsegericht ist ein Essen mit Hirse.
Welche Hirsegerichte gibt es?
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• Hirse mit Soße wie bei Reis.
• Hirse-Gemüse-Pfanne: 150 g Hirse waschen, 30 Minuten in 1/2 Liter Wasser leicht köcheln und quellen lassen. 1 Porree, 1/4 Kohlrabi, 3 Zwiebeln, 2 Möhren, 1/4 Sellerie waschen und klein schneiden, 15 Minuten in einer Pfanne in Speiseöl dünsten. 2 Tomaten, Salz, 2 EL Hefeflocken, 1 Teelöffel Estragon dazu. Weitere 15 Minuten dünsten.
