Sonnenblumenkerncreme
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Was ist eine Sonnenblumenkerncreme?
- Die Sonnenblumenkerncreme ist ein Brotaufstrich aus Sonnenblumenkernen.
Wie kann man einen Sonnenblumenkerncreme zubereiten?
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• 200 g Sonnenblumenkerne werden 12 Stunden in 250 ml Wasser eingeweicht.
• Man kann sie aber auch ca. 10 Minuten köcheln, damit sie weich werden
• Das Wasser abgießen
• Die Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben
• 5 EL Sonnenblumenöl oder Erdnussöl dazu.
• 3 EL Zitronensaft dazu.
• 1 TL Salz dazu.
• Pfeffer dazu.
• Gewürze (Curry) nach Wunsch dazu.
• Mit einem Pürierstab macht man eine gleichmäßige, streichfähige Masse • Mit klein gehackten Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Oliven, Paprika, Sellerie oder Meerrettich kann man den Geschmack variieren.
• Mit mehr Öl kann man die gewünschte Konsistenz erhalten.
• Mit der so hergestellten Creme hat man eine Grundsubstanz.
