# Frischkornbrei • Praxislexikon

Frischkornbrei

Definition
unterscheiden
verdauen
verwenden
zubereiten

Was ist ein Frischkornbrei?

 

Welchen Frischkornbrei gibt es?

 

Wie kann Frischkornbrei verdaut werden?

  • Wichtig ist, dass der Brei in Wasser lange genug quellen kann.
  • Frischkornbrei ist Darm anregend.
  • Zucker sollte man vermeiden.
  • Honig macht den Brei süß.
 

Wofür kann man einen Frischkornbrei verwenden?

 

Wie kann man einen Frischkornbrei zubereiten?

  • 25 bis 30g pro Person Roggen, Weizen, Hirse, Hafer, gut weil weich, oder Dinkel in einer Mühle mahlen.
  • Je nach Feinheit ist auch die Konsistenz des Breis hinterher unterschiedlich.
  • Man gibt die gleiche Menge Wasser hinzu.
  • 8 Stunden oder über Nacht quellen lassen.
  • Jetzt ist der Brei bekömmlich.
  • Man kann Obst in kleinen Stücken dazugeben.
 
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