Geflügelleberwurst

Definition
herstellen
verwenden


Was ist eine Geflügelleberwurst?


Wie kann man Geflügelleberwurst herstellen?

fleisch 200 g Hühnerleber und 300 g Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden.
butter pfanne 50g Butter in einer Pfanne erhitzen.
Das Fleisch dazugeben.
zwiebel 1 Zwiebel klein schneiden.
knoblauch 3 Knoblauchzehen klein schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne.
speisesalz ¼ TL Salz.
pfeffer ½ TL Pfeffer.
majoran ½ TL Majoran.
thymian ½ TL Thymian.
1 Messerspitze Chiliflocken (Pulbiber).
½ TL Gewürzmischung (Vegeta=Markenname für streufähige Gewürzmischungen des kroatischen Herstellers Podravka) oder Gemüsebrühe dazu.
5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
jogurt 1 EL Joghurt dazu.
Mit einem Pürierstab mischen.
In Glasbehälter abfüllen.
kuehlschrank Im Kühlschrank 2 Wochen haltbar.


Wofür kann man Geflügelleberwurst verwenden?

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