grüne Bohne
Wie kann man grüne Bohnen anbauen?
- Anfang März im Warmen vorziehen.
- Bodentemperatur mindestens 8 Grad Celsius.
- Mitte Mai bis Mitte Juni ins Freiland.
- Boden auflockern.
- Sonnig bis halbschattig; Erde.
- Eventuell etwas Humus. Bohnen sind nicht anspruchsvoll.
- Nicht mit Stickstoff düngen.
- Boden auflockern.
- Eine Rille, eventuell mit einer Schnur markiert, damit es gerade wird, im Boden ziehen.
- 40cm Reihenabstand bei mehreren Reihen nebeneinander.
- Bei Stangenbohnen setzt man Stangen als Kletterhilfen mit ausreichendem Abstand in die Erde.
- An jede Stange 8 bis 10 Saatkörner.
- 2 bis 3cm tiefe Löcher mit Abstand von ca 10cm machen.
- Bohnensamen in die Löcher geben.
- Mit Erde bedecken.
- Die Saat gründlich angießen.
- Keimzeit ca 10 bis 30 Tage, abhängig von der Bodentemperatur.
- Durch eine regelmäßige Ernte fördert man neue Blüten und kann mehr ernten.
- Für neues Saatgut, kann man Bohnen ganz ausreifen lassen und trocken ernten.
Wie kann man grüne Bohnen einkochen?
- Einmachgläser müssen hygienisch ok sein.
- Enden der einwandfreien Bohnen abschneiden.
- Bohnen waschen.
- Eventuell in Stücke schneiden.
- Bohnen in die Gläser bis ca. 1 cm unter den Rand geben.
- Einen Teelöffel Salz in jedes Glas geben.
- Die Gläser, 3/4 voll, mit kaltem Wasser auffüllen.
- Eventuell die Glasränder mit einem sauberen Tuch abwischen..
- Die Gläser fest verschließen.
- Die Gläser in einen Einkochtopf stellen.
- Den Topf mit Wasser so befüllen, dass die Gläser etwa zu 3/4 im Wasser stehen.
- Das Wasser 2 Stunden kochen lassen.
- Die heißen Gläser aus dem Einkochtopf nehmen.
- Auf ein Tuch stellen.
- Mit einem anderen Tuch abdecken.
- Langsam abkühlen lassen.
- Die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort lagern.
Was kann durch grüne Bohnen passieren?
- Rohe Bohnen: Lebensmittelvergiftung.
- Rohe Bohnen: Erbrechen.
- Rohe Bohnen: Bauchschmerzen.
- Rohe Bohnen: Tod.
- Im Wasserbad eingekochte Bohnen, Deckel hatte sich wieder geöffnet, man soll besser im Drucktopf einmachen: Lebensmittelvergiftung.
Wie lange brauchen grüne Bohnen zum Keimen?
- Mindestens 10 Grad Celsius, 10 bis 30 Tage Keimzeit, je wärmer desto besser.
Wie lange brauchen grüne Bohnen zum Kochen?
- Grüne Bohnen brauchen im Ofen 60 Minuten.
- Grüne Bohnen brauchen in Öl in der Pfanne 50 Minuten.
- Grüne Bohnen brauchen in Wasser im Topf 35 Minuten ohne Deckel.
Welche grünen Bohnen gibt es?
- Buschbohnen: wachsen am Boden.
- Stangenbohnen brauchen eine Rankhilfe und wachsen meterhoch.
Wofür kann man grüne Bohnen verwenden?
- essen
- Beilage zum Kartoffelgericht
- Bohneneintopf zubereiten
- Bohnensalat zubereiten