Sauerteigbrot
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Wie kann man ein Sauerteigbrot backen?
- 450g Sauerteig in eine Schüssel geben.
- 450g Mehl dazu.
- 225 g handwarmes warmes Wasser dazu.
- 1 TL Salz dazu.
- Alles vermengen.
- Einem zu klebrigem Teig gibt man noch etwas Mehl hinzu.
- Ist der Teig zu trocken, kommt noch Wasser dazu.
- Alles durchkneten oder rühren.
- Den Teig formen oder ein Gärkörbchen benutzen.
- So kann man auch ein Muster aufs Brot machen.
- Das Brot auf ein Backblech legen.
- Mindestens 50 Minuten Grad backen.
