Holunderblütengelee
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Holunderblütengelee Definition
Was ist ein Holunderblütengelee?
- Das Holunderblütengelee ist ein Gelee
Holunderblütengelee herstellen
Wie kann man Holunderblütengelee herstellen?
- 15 Holunderblütendolden bei Sonnenschein ernten
- Die Holunderblütendolden ausschütteln
- 2 unbehandelte Zitronen in Scheiben schneiden
- Alles in ein Gefäß geben.
- 2 Liter Apfelsaft (oder Orangen-, Trauben-, oder Multivitaminsaft) dazu geben.
- 24 Stunden ziehen lassen.
- Alles durch ein Tuch gießen
- 1 kg Gelierzucker 2:1 dazu
- Einkochgläser mit den Deckeln zum Desinfizieren auskochen.
- Den Apfelsaft-Mix ca 4 Minuten sprudelnd kochen.
- umrühren.
- Durch einen Trichter in die Gläser füllen, ohne den Rand zu betropfen.
- Deckel drauf.
- Die Gläser auf den Kopf stellen.
- Abkühlen lassen.
