verwenden
Wofür kann man eine Kürbissuppe verwenden?
zubereiten
Wie kann man eine Kürbissuppe zubereiten?
1kg Hokkaido-Kürbis abwaschen, halbieren, Kerne entfernen, klein schneiden.
1 Zwiebel abziehen, klein schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen.
Die Zwiebel- und Kürbisstücke kurz darin anbraten.
1¼ Brühe aufgießen.
30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Wenn das Kürbisfleisch weich ist, die Suppe vom Herd nehmen.
Mit einem Pürierstab pürieren.
Mit Salz abschmecken.
Man kann auch Kartoffeln oder Möhren oder Sahne dazu geben.
Siehe auch Hokkaido-Kürbis-Suppe.
| 
